トップページ » 製品閲覧 » SOD様作用食品部門 » SOD様作用食品とは
SODとは（スーパーオキサイド・ディスムターゼ）の略で、体内で合成される酵素です。SODは、体内に発生する有害な活性酸素のひとつであるスーパーオ キシドラジカルを、活性度の低い過酸化水素（活性酸素の一種）と酸素に分解し、弊害を弱める働きをもっています。しかし、加齢とともにその働きも低下して しまうため、美容と健康を保つ酵素として注目されているのです。
SODの様な役割を持つ物（SOD様物質）に、ビタミン類やカロチノイド類、ポリフェノール類、微量ミネラルのセレンなどがありますが、厳密にはそれぞれ の働きは異なります。SOD様作用食品は、天然の植物・穀物を焙煎・発酵させ、SOD様作用物質の性質を充分に発揮できるようにした物をいいます。
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