カプサイシン

• 【英　名】：capsaicin
• 【学　名】：Capsicum annuum

カプサイシンとは

カプサイシンはカロチノイド系色素でトウガラシの辛味成分です。
殺菌や体温上昇、食欲増進は昔から知られていました。
最近になり交感神経を刺激して、アドレナリンの分泌を促し、エネルギーの消費を促進する作用が認められています。

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