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日本サプリメント評議会の評価基準をクリアした、リコピンのサプリメント

リコピン

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リコピン[りこぴん]とは

【英 名】:Lycopene
【学 名】:-
リコピンとは、トマトなどに含まれるカロチノイド系色素です。カロチン類の一種で炭化水素で、トマトの赤色色素成分です。活性酸素消去能がβ-カロチン類の2倍あることから、あらゆる面で期待がもたれている成分です。
ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるように、トマトは栄養素が豊富な野菜として親しまれていました。また健康面だけでなく、エイジングケアや美容の観点からも注目を集めています。
日本では品種改良したトマトから精製品が供給されるようになってから広く知られるようになったリコピン。最近では、トマトダイエットなどで一躍有名にもなりました。トマトのほか、スイカや柿、ピンクグレープフルーツなどにも多く含まれています。
血中のリコピンは年齢とともに減少しますので、サプリメント等で効率よく摂取することがおすすめです。また、脂溶性で熱に強い成分ですので、生のトマトをそのまま食べるよりも、トマトジュースやトマトペーストのように加熱処理されたり、調理したりドレッシングをかけることにより吸収されやすくなります。