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日本サプリメント評議会の評価基準をクリアした、明日葉のサプリメント

明日葉

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明日葉［あしたば］とは

【英　名】：Angelica
【学　名】：Angelica keiskei
明日葉はセリ科のアリンジェリカ属に分類される多年性の植物で、房総半島、伊豆七島などの温暖な地方の海岸に野生しています。　日本での食用の始まりは江戸時代の八丈島からと言われており、特産の薬草としても知られています。 明日葉にはビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富で、特にカリウムと食物繊維が多く含まれています。 葉や茎を切ったときににじみ出る黄色い汁には、「カルコン」と「クマリン」という成分が含まれています。「黄色色素カルコン」はフラボノイドの一種で、抗 菌、抗酸化作用をもっていると言われており、「クマリン」はセリ科の植物に多く含まれる香りの化合物で、抗菌作用などが知られています。