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日本サプリメント評議会の評価基準をクリアした、モロヘイヤのサプリメント

モロヘイヤ

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モロヘイヤ［もろへいや］とは

【英　名】：Jute、Ｊew's mallow、Mulukhiyya
【学　名】：Corchorus olitorius L.　しなのき科[ツナソ属]
モロヘイヤはシナノキ科の一年草で、原産地は北アフリカといわれています。日本ではもともと繊維採取用に栽培されていましたが、栄養が豊富なことから最近では健康野菜の一つとして定着しています。 モロヘイヤの葉は、刻むとぬるぬるした粘液が出てきます。この保水性のあるぬめり成分はムチン（粘液多糖類）です。他にも、ビタミンA（カロテン）や食物繊維、ビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄、葉酸など多種の栄養素を含んでいます。