モロヘイヤ サプリメント

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モロヘイヤ［もろへいや］とは

【英　名】：Jute、Ｊew's mallow、Mulukhiyya
【学　名】：Corchorus olitorius L.　しなのき科[ツナソ属]
シナノキ科の一年草です。日本では繊維採取用に栽培されていましたが、最近では健康野菜の一つとして定着しています。モロヘイヤに含まれる成分をみるとビタミンＡ（カロテン）と食物繊維を多く含み、そのほかビタミンＣ、カリウム、カルシウム、鉄、葉酸を含んでいます。 モロヘイヤの葉は、刻むとぬるぬるした粘液が出てきます。このぬめり成分は粘液多糖類で、細胞に働きかけて保水力を高める作用があります。