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日本サプリメント評議会の評価基準をクリアした、キチンキトサンのサプリメント

キチンキトサン

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キチンキトサン［きちんきとさん］とは

【英　名】：Chitin Chitosan
【学　名】：-
キチンキトサンはキチン20％、キトサン80％からなる機能性多糖です。キチンは、人間の消化酵素では消化されない動物性の食物繊維で、カニやエビなど甲殻類の殻、昆虫の殻（外皮）、キノコの細胞壁などに存在します。バリアの役割をするほど強固な構造をしていますが、化学変化によって薄い有機酸に溶ける性質を持つようになります。これがキトサンです。キチンは水や酸に溶けませんが、化学変化によりキトサンになることで酢や胃酸には溶けるようになります。 健康食品やサプリメントだけでなく、化粧品や繊維、フィルムなどとしても活躍している成分です。