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【英 名】:whey protein
【学 名】:-
ホエイタンパク(蛋白)とは、牛乳を原料にしたタンパク質です。乳清タンパクやホエイプロテインとも呼ばれます。牛乳からチーズ(カゼインタンパク)、バター(脂肪分)などを分離した残りの成分から作られています。ヨーグルトに溜まる水分にも含まれています。ホエイタンパクは必須アミノ酸と非必須アミノ酸の両方をバランス良く含み、ラクトグロブリン、ラクトアルブミン、ラクトフェリンなどを含んでいます。また動物性であることから摂取後の消化が速いことが特徴です。