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日本サプリメント評議会の評価基準をクリアした、ビタミンB1のサプリメント

ビタミンB1

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ビタミンB1［びたみんびーいち］とは

【英　名】：Vitamin B1 (Thiamine)
【学　名】： -
ビタミンＢ1は糖質を分解する際に補酵素として必要で、別名「糖代謝ビタミン」とも呼ばれています。代謝スピードが早く、しかも貯蔵されにくい性質を持っているため、ビタミンＢ1を欠乏させた食事を続けると２週間以内に体内貯蔵分が底を尽きるといわれています。米食の日本人には最も不足しやすいビタミンといえますので、継続的に摂取することが必要です。 また、体内に吸収された後、ビタミンＢ1に復元されるビタミンＢ1誘導体には「フルスルチアミン（ＴＴＦＤ）」「ベンファチオミン（ＢＴＭＰ）など数多くありますが薬事法で規制されています。したがって、一般用ビタミン剤（新医薬部外品）などには利用されていますが、サプリメントには使用できません。 最良の供給源は、乾燥ビール酵母です。ほか、豚肉、小羊肉、牛肉、全粒シリアル、木の実、豆類、乾豆、動物性食品などに比較的多く含まれます。 ただし、冷凍保存した際の解凍、水洗いなど、通常の調理過程で約25％が損失するといわれています。