日本サプリメント評議会 トップ » 評価製品一覧 » ベータカロテン(ベータカロチン)
【英 名】:β-carotene
【学 名】:-
ベータカロテン(β-カロテン、ベータカロチン)は、にんじんやブロッコリーなど緑黄色野菜にたくさん含まれている色素です。
摂取されたベータカロテンは体内でビタミンAに変化します。ビタミンAに変わるのは必要量(摂取量の1/6)だけで、残りは、ベータカロチンのまま、体内で利用されます。そのため一般的には多量摂取しても血中ビタミンA濃度を増加させることはないと言われています。また、ベータカロテンはビタミンAの前駆体のため、上限値・下限値はありますが、ビタミンA源の栄養機能食品として認められています。