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日本サプリメント評議会の評価基準をクリアした、紅麹のサプリメント

紅麹

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紅麹[べにこうじ]とは

【英 名】:Red yeast rice、Red koji
【学 名】:Monascus purpureus (モナスカス属)
紅麹(ベニコウジ)は中国で用いられてきた麹菌の一種で、2000年以上にもわたって健康食として食されてきました。紅麹(ベニコウジ)は消化を助け、血の巡りを良くし、中国では、内臓を強くする効能を有する漢方薬としても利用され、主に、酒(紅洒、紅露酒等)、紅乳腐、肉および野菜の漬物、炒物などに使われています。また、紅色であることを利用して天然着色料や、甘い香りを付加させる着香料としても利用されています。紅麹(ベニコウジ)に含まれるモナコリンKには、血管や心臓、肝臓の負担を軽くするという働きが確認されています。紅麹(ベニコウジ)は、米国では「レッド・イースト・ライス」と呼ばれ、定番サプリメントの1つです。